比清蒸更好吃的红烧大闸蟹

Name: 比清蒸更好吃的红烧大闸蟹
Ingredients: 6只大闸蟹; 10片姜; 1勺豆瓣酱; 1勺蚝油; 28克干辣椒段; 10克鸡精味精; 1勺蒸鱼豉油

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到了吃蟹的季节，蟹黄多蟹肉鲜美，以前只会清蒸，没想到红烧家里人更爱吃

用料

活的母蟹6只，先把壳掰开，再从中间切开，用清水冲洗干净，水烧开，放进去过水
放油，放姜丝豆瓣酱打出红油，放蟹进去炒一分钟，放大蒜米，干辣椒段，鸡精味精盐蚝油再炒一分钟左右，再放老抽蒸鱼油辣妹子，放点啤酒煮一下，出锅上面放葱段，壳里面的蟹黄汤汁拌米饭太美味了

红烧

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该菜谱发布于 2021-11-21 16:01:46

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