鱼用纸擦干,抹盐 酒 五香粉 孜然粉,肚子里放葱姜,腌制。上面用油封上。
烤箱底盘铺锡纸,预热250度。烤架放鱼烤15分钟。
出烤箱,双面再撒孜然粉,喷油。
210度,烤10分钟。加热风循环,观看颜色和干的程度。再烤5-8分钟。
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