香煎萝卜丝饼
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人做过这道菜
gracewong11
妈妈说冬季要吃萝卜。。。炖萝卜，炒萝卜都有点无趣。
那就做了最爱的香煎萝卜丝饼吧↖(^ω^)↗
那就做了最爱的香煎萝卜丝饼吧↖(^ω^)↗
用料
| 白萝卜 | 半根 |
| 绿萝卜 | 半根［配色用，可不加］ |
| 粉丝 | 1把 |
| 红椒 | 1个［配色，可不放］ |
| 猪肉 | 100克 |
| 面粉 | 400克 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 干虾皮 | 1把 |
| 菜油 | 1勺 |
香煎萝卜丝饼的做法
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准备白萝卜和青萝卜各半个，猪肉少许切丁备用
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提前泡发粉丝
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萝卜搓成丝
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安配料表准备红椒丁，葱和虾皮
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烧水→水开后，下萝卜丝焯水15s→捞出放凉→挤出水，粉丝焯水2分钟
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锅中放油炒肉丁30s→把上述材料放一个大碗中拌匀
［可以尝尝味道，要比平时吃的略咸一些比较好，因为面皮不放盐了］
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面粉做半烫面: 先倒一些开水烫一半的面，剩下的用冷水和面。
面最好饧面1小时，让面筋松弛，比较好包。
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包馅料后，平底锅两面煎熟即可。
包的饼皮比较薄，馅料很足，趁热，好吃(^Д^)
