燕麦南瓜派

香蕉剥皮后放入盆中，用工具捣成泥

加入燕麦片，我用的是即食燕麦，如果用生燕麦需要烤熟在做

用硅胶铲搅拌均匀，静置10分钟，让麦片充分吸收果肉中的水份

给6寸的模具刷上薄薄一层植物油，方便脱模。铺上香蕉麦片糊，按压紧实。

底部插小孔，防止烤的过程中鼓起。放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤约10分钟定型

南瓜去皮切小块，冷水上锅，水开后大火蒸15分钟。

蒸熟的南瓜放入料理机汇总，加入鸡蛋、牛奶，接着筛入10g低筋面粉

用料理机打成糊

倒入烤好的香蕉燕麦底中，抹平表面，撒少许杏仁片当做点缀（没有也可以不放）

进入烤箱180度烤20－25分钟

烤完后取出冷凉，会有回缩，这是正常现象！然后撒上一薄椰蓉就可以开吃了

南瓜派做下午茶点、聚会待客都是不错的选择哦。烤好的南瓜派，外酥里嫩，奶香浓郁非常好吃，撒一些椰蓉好看更好吃。