自制油柑汁

我买的油柑果300克，花了12元，榨汁单份用量150克，这里是两份的量。清水揉搓冲洗干净，沥干水分待用。

黄冰糖30克，加水250克，煮开熬化成糖水。

重点来了：准备一把厚重点的拍果工具，这是决定你是否“轻松”的关键了。我是一把……斧头😌

看看神器拍出的效果：果核和果肉一刀拍下去，轻松分离，右下的图是分离出来的全部果核。

将油柑果肉，熬制好的糖水加入料理机，30秒，打至细腻。

如果不介意口感，打好后直接就可以喝了，不过想要得到一杯口感细腻的油柑汁，就还需要过滤。我用一次性茶包滤袋来解决过滤的工序。

就这样，滤袋套在出水口处兜住，一只手轻轻扶住，一会拧开水龙头，渣浆就分离了。

滤袋效果非常好，果渣都落在袋子里了。

来看看滤袋里的渣以及挤干滤袋里残存水分后的果渣。

翻箱倒柜没找到合适的瓶子，居然还有一只以前喝完的装油柑汁的瓶，价格还在上面呢，洗洗用……😀

装瓶……

口感丝毫不输二、三十块的，感觉用料比店里更足，更醇厚，微酸回甘，无残渣。