先用清水将排骨血水洗掉,多洗几次,热水就可以了,不要下锅煮!
洗好后将水沥干,用适量的料酒,盐,白胡椒粉,玉米油把排骨抓匀腌制2-3小时。
将腌制好的排骨放烤箱(210度上下火通风)烤20分钟。烤箱提前预热5分钟
(我放的烤盘,上面铺了铝箔纸)
将烤了20分钟的排骨拿出来,加上烧烤酱,辣酱面,白芝麻,花椒粉,孜然粉,抓匀后再放进烤箱烤20-25分钟,模式不变
(右边7块是家里有小孩,没有加辣椒面,烧烤酱用的七彩的,对比其他的,添加剂相对较少,这个味道中带甜味,喜欢麻辣的可以换一个)
烤好后,出锅就可以开吃了。