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玉子豆腐虾仁蒸蛋

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壹月壹日晴的厨房  壹月壹日晴
今天买了玉子豆腐，用凯度GD蒸烤箱做了一份超级嫩滑的“玉子豆腐虾仁蒸蛋”

用料  

日本豆腐 1条
鸡蛋 2个
虾仁 8只
薄盐生抽 1勺
盐 适量
食用油 3克

玉子豆腐虾仁蒸蛋的做法  

  1. 虾仁处理干净去虾线，用胡椒粉、盐料酒腌制片刻

    玉子豆腐虾仁蒸蛋的做法 步骤1

  2. 准备好食材

    玉子豆腐虾仁蒸蛋的做法 步骤2

  3. 日本豆腐切片，码在盘子上

    玉子豆腐虾仁蒸蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋打散，放入一小勺盐，加入1.5倍温水搅拌均匀

    玉子豆腐虾仁蒸蛋的做法 步骤4

  5. 把蛋液过滤到盘子里

    玉子豆腐虾仁蒸蛋的做法 步骤5

  6. 盘子上面倒扣一个盘子或者盖保鲜膜，蒸烤箱蒸15分钟左右

    玉子豆腐虾仁蒸蛋的做法 步骤6

  7. 撒上葱花

    玉子豆腐虾仁蒸蛋的做法 步骤7

  8. 淋上生抽和熟油

    玉子豆腐虾仁蒸蛋的做法 步骤8

  9. 简直太嫩滑了

    玉子豆腐虾仁蒸蛋的做法 步骤9

小贴士

蛋液过滤一遍更细腻，记得一定要盖保鲜膜，要不然会有气泡噢

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的玉子豆腐虾仁蒸蛋

 

玉子豆腐虾仁蒸蛋相关分类

家常菜 蒸 快手菜 烤箱 蒸蛋
随便看看
该菜谱发布于 2021-11-23 08:16:47
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