黄豆酱焗鲈鱼
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用料
黄豆酱焗鲈鱼的做法
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清理好的鲈鱼把水吸干
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切成拇指宽的块
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加入生抽、老抽、黄豆酱、白糖、蚝油、食盐、小米椒、米酒，少许淀粉，拌匀
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静置十分钟
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姜、蒜、洋葱切块
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倒油，油温至6、7成热下姜蒜炒香
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姜蒜炒香后下洋葱炒香
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将腌制好的鲈鱼块均匀码放在洋葱上，盖上盖子，中小火焖6分钟左右。
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备上葱花
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时间到后关火，再焖一分钟，开盖撒上葱花
小贴士
1、调料根据鱼的大小适当调整比例。
2、如果没有米酒可用料酒。
2、如果没有米酒可用料酒。
