油烧热放入八角花椒姜片,炒香放入五花肉条,炒出油,放生抽,豆角和土豆炒出断生。
加入热水,炖10分钟。
盛出一些菜汤。
把面均匀平铺放在菜上。焖10分钟。
再开盖在面上倒点老抽生色,蚝油一点增鲜。再把之前盛出来的菜汤倒在面上,菜和面稍作搅拌,掺合。再焖5分钟。
再放入葱花蒜末搅合搅合。出锅。
盛盘吃吧,面吸收了肉菜汤的滋味太香了。
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