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乳酪手撕包

7.7 综合评分
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_蔚然的厨房  _蔚然

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
细砂糖 25克
牛奶 160克左右
奶油奶酪 40克
酵母 3克
黄油 20克
盐 3克
融化的黄油(抹面团) 10克
炼乳(抹面团) 10克

乳酪手撕包的做法  

  1. 面团揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，盖起来松弛二十分钟

    乳酪手撕包的做法 步骤1

  2. 松弛好的面团擀成方形薄片

    乳酪手撕包的做法 步骤2

  3. 融化的黄油和炼乳搅拌均匀刷在面团上

    乳酪手撕包的做法 步骤3

  4. 切成小方块

    乳酪手撕包的做法 步骤4

  5. 放入垫好油纸的六寸戚风模具，随意堆叠就好。35℃左右发酵半小时

    乳酪手撕包的做法 步骤5

  6. 发酵好撒上杏仁片

    乳酪手撕包的做法 步骤6

  7. 上火160℃下火200℃25分钟左右

    乳酪手撕包的做法 步骤7

  8. 出炉

    乳酪手撕包的做法 步骤8

  9. 冷却后撒糖粉装饰

    乳酪手撕包的做法 步骤9

  10. ❤️

    乳酪手撕包的做法 步骤10

小贴士

配方是两个六寸戚风模具的量

参照这个菜谱，大家做出 21 作品

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该菜谱发布于 2021-11-23 19:35:43
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