低脂杏仁片
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人做过这道菜
Nicole2331
黄油1/3加入或换成橄榄油效果一样，拌的时候注意保持杏仁片完整，实在没有上面撒几片，注意别烤焦。
用料
低脂杏仁片的做法
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黄油隔水熔，放置至室温。个人建议换成橄榄油1/3量就够了。
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2个蛋清，2g白糖过筛与否不重要，打发搅拌至下图状况
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打发过的蛋白和白糖。
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加入16-18g低筋面粉（减脂杏仁粉见下图），我加多了，但也还行。
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我用的减脂杏仁粉
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加入杏仁50g 、凉至室温黄油、几颗盐拌匀。
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烤箱上下管预热160°，烤15-18分钟，铺的太厚就调低一下 下管温度，时刻看一下，别把表面烤焦了。
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成品，上管火候不够，可适当多烤一下。但我觉得这样也可以啦 很漂亮。
