桂花香芋红豆沙

红豆提前用清水泡两个小时或以上（隔夜最好）；荔浦芋头切块备用

封面故事中提到的关键步骤：红豆清水下锅煮沸后，转小火熬煮一小时，此时关火。用滤网将红豆捞起来，用大勺子一点一点地把红豆碾碎。

如图，变成了红豆沙。再将红豆沙连同碾碎过程中挤压出的水分一起重新倒入锅中（就着之前第一遍煮红豆的水）煮沸腾后，继续小火熬20分钟。

加入荔浦芋头块，继续煮至芋头块变绵软后，调入砂糖（糖度按自己口味把握），关火。关火后再调入准备好的牛奶。

干桂花最后加入。此法做出来的红豆沙莫名有种椰香味，以致我朋友尝的时候以为我加的是椰奶，其实椰香完全是荔浦芋头带出来的