虾仁炒鲜百合

准备食材：虾仁+鲜百合+芹菜+黑木耳+胡萝卜+姜葱蒜。
把虾仁洗干净沥干水分，放入料酒少许+胡椒粉少许+淀粉少许腌制。
把黑木耳+温开水+面粉+食盐少许，浸泡软清洗干净切成小朵；芹菜切小段；胡萝卜切小片；鲜百合掰成片用盐水浸泡会。
准备小碗酱料汁：生抽1勺+蚝油1勺+胡椒粉少许+淀粉少许+清水少量，搅匀。

锅热油，放入姜丝+虾仁炒至断生盛出，待用。
锅留底油，放入姜葱蒜爆香，依次倒入黑木耳+胡萝卜+芹菜翻炒至断生；倒入鲜百合+虾仁翻炒；倒入小碗酱料汁烧开炒均匀，淋入少许香油，盛出，装盘。