省时省力的豆浆机版肉皮冻

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豆浆机来做皮冻,不用再进行熬煮了,真的是太方便了😁

*肉皮和水的量也不是固定的*
用过150克肉皮+1000克水,熬煮好的皮冻同样是很好很Q弹的。

用料  

猪皮 250克
1200克(最高刻度)
姜(切碎) 10克
5克
鸡精 3克
胡椒粉 1克

省时省力的豆浆机版肉皮冻的做法  

  1. 肉皮清洗干净;

    省时省力的豆浆机版肉皮冻的做法 步骤1
  2. 焯水、捞出,刮去油膘;

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  3. 切成细小条;

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  4. 把切好的肉皮放入豆浆机;

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  5. 切好的姜末、盐、鸡精、胡椒粉👆

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  6. 加入水、姜、盐、鸡精、胡椒粉;

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  7. 选择五谷豆浆(其他功能也可以的),让它在工作,我去休息……

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  8. 豆浆机煮好就把肉皮汤非常浓稠,倒入小锅中等冷却再放冰箱冷藏结冻;

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  9. 从锅中取出的肉皮冻👆

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  10. QQ弹弹韧劲十足的肉皮冻👆

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  11. 把它切小块装保鲜袋放冰箱冷冻起来,替作高汤、拌入馅料要取用时都很方便。

    省时省力的豆浆机版肉皮冻的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2021-11-24 23:52:11
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