吃不出胡萝卜味的土豆丝
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人做过这道菜
为吃而生的厨娘
不喜欢吃胡萝卜的人很多，可是它富含维生素和B胡萝卜素，是保健皮肤和明亮眼睛必不可少的营养素。
用料
吃不出胡萝卜味的土豆丝的做法
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胡萝卜切丝备用。
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土豆切丝，用水过一下，洗去多余淀粉，使炒出来的土豆不变色，不粘锅。
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起油锅，待油温七八成热，先下胡萝卜丝，煸炒使胡萝卜中独有的，你不喜欢的味道散发，油色也会随之变黄。
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下土豆丝，翻炒均匀，加一小勺生抽，一小勺醋，和一小勺蚝油，用量均为不影响整体菜色为宜。
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加入50毫升饮用水，翻炒均匀，加上锅盖，改文火焖一到两分钟，撒上少许盐，关火装盘。
