备料香肠调料（广味、麻辣两种。每种可以做6斤香肠）高度白酒猪前尖6斤（瘦多肥少）两个腌料盆
6斤猪前尖，肥瘦分别切好备用
七分瘦——称重
三分肥——称重
高度白酒30克（每斤猪肉10克）拌匀消毒腌制
半包广味调料，拌匀腌制
剩下的3斤猪肉用30克白酒腌制后倒入半包麻辣调理拌匀腌制
两种口味
左面广味（一整根）右面（麻辣两小根）放到通风处阴干后挂晒一周就可以蒸熟切片食用了
上传你做的自制川味、广味香肠
MOMOMO
