准备材料：鲫鱼洗净用盐腌制一会；酸菜洗净切块；蒜姜切碎；青红椒斜刀切。
起锅烧油，下鲫鱼煎至两面金黄后捞出放在砂锅里；另起锅烧油，下蒜姜末爆香，再加入青红椒和酸菜翻炒至出酸菜味后捞出淋在鱼上；依次加适量盐蚝油生抽和1碗半水，大火焖煮至水开，再小火煮8-10分钟即可。
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薇薇食谱
