无糖无油全麦软欧包，减肥减脂必备！

Name: 无糖无油全麦软欧包，减肥减脂必备！
Ingredients: 200克顶焙良品日式面包粉; 30克全麦粉; 166克纯净水; 20克炼乳; 2克酵母; 1克盐; 55克坚果果干

3 人做过这道菜

水怜忧

仍旧是居家隔离的日子，继续撸我的面包吧，刚好有个小伙伴一直让试试无糖无油的面包，她健身需要，那今天就来一款无糖无油的全麦软欧包吧~

用料

顶焙良品日式面包粉	200克
全麦粉	30克
纯净水	166克
炼乳	20克
酵母	2克
盐	1克
坚果果干	55克

无糖无油全麦软欧包，减肥减脂必备！的做法

准备好所需食材。
面包粉跟水简单拌匀，密封静置30分钟。
放入厨师机搅拌桶内，再加入炼乳、酵母、盐，搅打至面团下垂。
加入准备好的坚果跟果干，低速搅拌均匀。
取出面团，简单三折，收拢成团放入发酵篮，发酵篮提前撒上少许高筋面粉。
放入烤箱发酵，不需要加热。（室温20度以上）
当面团发酵至两倍大取出，倒扣在烘焙纸上，割包。
放入预热好的珐琅锅中，盖上盖子。
送入预热好的烤箱，上下火230度烤制25分钟左右即可。
成品照
成品照
成品照
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小贴士

1.珐琅锅一定要提前预热，并且预热时间至少十五分钟。
2.文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2021-11-26 00:35:56

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