登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 酸奶蛋糕（水浴）

酸奶蛋糕（水浴）

1 人做过这道菜
收藏
嘎梅撒西的厨房  嘎梅撒西
小7耙耙提醒有酸奶要过期了😅好吧！只能是你了，酸奶蛋糕。

用料  

鸡蛋（中）6 个
低筋面粉60 克
玉米淀粉40 克
酸奶（卡仕） 300克
玉米油60 克
柠檬汁（醋）几 滴
香草精或醋几滴
糖40g

酸奶蛋糕（水浴）的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离
    蛋白送进冰箱
    烤箱130度开启

    酸奶蛋糕（水浴）的做法 步骤1

  2. 酸奶+油+蛋黄+玉米淀粉+低筋粉+香草精
    这种工作属于小7（越做越棒了）
    蛋白+糖（分三次加入）+醋打发湿性接近硬
    翻转混合蛋黄

    酸奶蛋糕（水浴）的做法 步骤2

  3. 130度60分钟

    酸奶蛋糕（水浴）的做法 步骤3

  4. 在烤箱冷却后送进冰箱……

    酸奶蛋糕（水浴）的做法 步骤4

  5. 早餐工程！

    酸奶蛋糕（水浴）的做法 步骤5

  6. 关键不用自制无糖酸奶，而且那么大两个只用了40g糖！！！！

    酸奶蛋糕（水浴）的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的酸奶蛋糕（水浴）

 

酸奶蛋糕（水浴）相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2021-11-26 08:00:24
57 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


酸奶蛋糕（水浴）的答疑

  • 嘎梅撒西(下厨房)
    嘎梅撒西  2021-12-12  
    1 赞
    卡仕 光明……家里剩什么做什么，哈

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负