秋秋秋秋秋梨膏

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妈妈常年咳嗽,一直在医院买秋梨膏喝,今年疫情医院没有熬,于是我亲自动手做!做完差点被我妈打死😂

用料  

12-15斤
罗汉果 2个
冰糖 看着放
红枣 15颗左右
6片约20克
蜂蜜 150克

秋秋秋秋秋梨膏的做法  

  1. 头天晚上买了15斤的梨,然后被我吃了一个,削皮的时候发现有些地方不好,又挖去了一些,总体应该有12斤多吧!(家里的刀不锋利,削个皮差点累死)

    秋秋秋秋秋梨膏的做法 步骤1
  2. 然后用刨子把梨子全都擦成丝状或者泥,都OK哒!

    秋秋秋秋秋梨膏的做法 步骤2
  3. 将上述所有材料除了蜂蜜以外全都放入锅里!(我当时全都倒入了一个炒菜锅,满满一锅,我觉得可以煮!结果!!煮到一半,越煮越多差点扑出来,我赶紧又拿了另一个锅分了一半出来,吓死😭)

    秋秋秋秋秋梨膏的做法 步骤3
  4. 这样子!开大火煮,沸腾调成中小火,煮阿煮,冰糖全都化了,再煮大概20分钟吧,把锅里的固体倒进过滤袋中,固体不要,挤出液体。(就这一步,差点把我和我妈累死,中间我还几度翻车不小心将渣子弄进了过滤好的液体里,被我妈360°嫌弃😂)

    秋秋秋秋秋梨膏的做法 步骤4
  5. 12斤➕的梨啊,就剩这一点渣子了,我的手也断了

    秋秋秋秋秋梨膏的做法 步骤5
  6. 开始煮梨子汁,大火烧开转中火

    秋秋秋秋秋梨膏的做法 步骤6
  7. 一个小时多过去了,还有那么多,我妈让我给她煤气钱😂

    秋秋秋秋秋梨膏的做法 步骤7
  8. 等到出现这种小泡泡的时候就在旁边看着,不要走啦,时不时的搅一搅,防止糊底

    秋秋秋秋秋梨膏的做法 步骤8
  9. 出现这种情况的时候要一直搅(我就是这么做的)然后准备一个凉水碗,滴一滴进去,如果是不立刻融化状,就阔以了!时不时试一下,我熬梨子汁一共熬了两个小时四十分钟左右,然后关火放温。倒入蜂蜜搅拌。

    秋秋秋秋秋梨膏的做法 步骤9
  10. 趁着温热装瓶,12斤多的梨一共熬出了515克左右的秋梨膏。
    等我熬好了一看,我天,一地的渣子,还有不知道怎么弄到地上的梨子汁,我妈请我😭哈哈哈哈,请我以后不要再熬了😂并勒令我把厨房收拾到原来的样子再出来
    好吧,我从削梨子到装瓶,从早上九点四十五一直干到下午三点
    现在默默去拖地了🥺

    秋秋秋秋秋梨膏的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2021-11-26 12:34:31
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