金桔酱

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金桔的功效与作用金桔的功效:理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。
金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

用料  

金桔 20个
冰糖 100克

金桔酱的做法  

  1. 盐水浸泡半小时后清水冲洗,厨房纸巾擦干

    金桔酱的做法 步骤1
  2. 金桔切开祛核(不去核效果佳,切丝切片随自己喜好)

    金桔酱的做法 步骤2
  3. 加入黄冰糖搅拌出胶

    金桔酱的做法 步骤3
  4. 腌制过夜

    金桔酱的做法 步骤4
  5. 水开蒸半小时,胶质浓稠

    金桔酱的做法 步骤5
  6. 小火炒(可加少量清水),炒至果胶浓稠成果酱

    金桔酱的做法 步骤6
  7. 晾凉装瓶。

    金桔酱的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-11-26 16:20:30
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