空炸八爪鱼
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梦游中的斗牛
用料
空炸八爪鱼的做法
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八爪鱼洗净、控干
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加入味达美醇鲜蚝油
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加入味达美臻品料酒
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加入烧烤料、盐、砂糖、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉
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加入蒜末，拌匀，静置十分钟
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空气炸锅或烤盘垫上油纸，均匀涂抹一层色拉油
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摆上八爪鱼
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表面再涂抹一些油
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空气炸锅或烤箱空炸功能，180℃预热，先炸5分钟
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取出，滤干汁水，再涂抹一层油
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继续炸5—8分钟即可，出锅撒上葱花和白芝麻即可
小贴士
有的八爪鱼自带咸味，也可以先不放盐
炸好后尝尝，味道不够的话，在表面稍撒些盐，回笼炸1—2分钟
也可以调酱油和醋汁蘸着吃
如果用空气炸锅，空间小，加热快
如果量小，可以酌情减少时间
炸好后尝尝，味道不够的话，在表面稍撒些盐，回笼炸1—2分钟
也可以调酱油和醋汁蘸着吃
如果用空气炸锅，空间小，加热快
如果量小，可以酌情减少时间
