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药膳鸡汤

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小小蜡笔小新的厨房  小小蜡笔小新
周末煲汤，美美的。一斤半，刚好三碗🐔肉，4碗汤，美美的～

用料  

鸡 老母鸡半只（1.5斤左右）
姜 一小块拍散
党参 一点
黄芪 一点点
当归 少放点（苦的）
沙参 一点
枸杞 粒
红枣 颗
百合 稍微多一点
莲子 稍微多一点
龙眼肉 一点点
盐 克

药膳鸡汤的做法  

  1. 姜片，料酒，大葱，鸡肉，焯水，2次左右，冷水洗。去除腥味

  2. 热锅下鸡油，炒一下，油渣弃用。下鸡肉，炒一下后；
    下姜片，花椒，料酒，炒到香气和表面出油。

  3. 加入热水，煮十分钟，撇去浮沫，导入砂锅小火煲一个半小时。

    药膳鸡汤的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的药膳鸡汤

 
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该菜谱发布于 2021-11-28 12:57:07
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药膳鸡汤的答疑

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