如果用生的鸡胸肉,需要先用白葡萄酒、盐、黑胡椒腌一腌鸡肉,然后把鸡肉放进开水里煮好,撕碎。
熟的就直接撕碎,培根剪碎,干酪用擦板擦碎
烤箱预热180度
培根碎和干酪碎,干酪碎一定多放些,按喜好撒少量盐和黑胡椒粉,拌匀。
取出手抓饼,不用解冻,分上下放好馅料。
几张饼布置好,饼皮也已经开始变软。
用刀一切二
先包下半个。
把馅料稍稍拨向右边。
右边折起
折起左边,把酥饼折成三角形
上边多出来的边层像盖子一样折到背面去,捏紧。
下边的尖角也折起来,捏紧。
哎哟,折得随意了,都往一个方向折成型会更好看
接下来的步骤忘拍照了,您凑合看吧
在表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻,码在烤盘里。
这时候烤箱预热肯定也好了,放进烤箱180度烤20分钟。
出炉~
挺好吃的,一口气能吃三个……