油锅冒烟时倒入切好的姜蒜,尖椒
倒入淋干净的茄子条(建议用盐水洗干净,后续就不要再放盐了),翻炒10秒
撒上料酒,豆瓣酱,生抽,盐,蚝油,老抽,熟的肉丝,盖上锅盖中火10秒
翻炒5秒,大火收汁,干饭的茄子肉丝出锅啦!
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