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蒸汽烤的嫩烤翅

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西柚橙丶的厨房  西柚橙丶
蒸汽烤烤出来的鸡翅会比普通烤箱烤出来的肉嫩，外脆里嫩的那种感觉，我用的凯度蒸烤箱

用料  

烤翅 10个左右
奥尔良腌料 35克
蜂蜜 适量
生抽 1-2勺

蒸汽烤的嫩烤翅的做法  

  1. 鸡翅泡掉血水洗净，正反面划两刀

    蒸汽烤的嫩烤翅的做法 步骤1

  2. 加入奥尔良腌料，蜂蜜，生抽拌匀，封保鲜膜腌制5小时以上（过夜更佳，隔几个小时拿出来翻个面更均匀）

    蒸汽烤的嫩烤翅的做法 步骤2

  3. 烤箱预热200℃，200℃/23分钟，我用的凯度蒸烤箱有蒸汽烤功能，这样烤出来的鸡翅会很嫩不干巴（20分钟的时候拿出来翻个面）

    蒸汽烤的嫩烤翅的做法 步骤3

  4. 后部热风+低湿就是蒸汽烤了

    蒸汽烤的嫩烤翅的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-11-29 09:18:29
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