豆豉鲮鱼
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人做过这道菜
阿芬达
来自我的老公和细佬爱好钓鱼，钓回来的鲮鱼又鱼刺很多，所以我上百度搜索了它的做法，第一次尝试，没想到这么好吃，所以要记录一下，也分享给大家！
用料
豆豉鲮鱼的做法
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先把鱼整条从头部到尾部横切，这样就不怕吃到小鱼刺，然后撒盐给鱼按摩后一下，烧锅热油，把鱼擦掉水份，放下油锅泡澡~定形后捞起，再第二次下油锅炸至金黄脆脆了再起！
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(后面步骤忘拍照了)把葱丝、姜丝、还有洗好的豆豉一起下油锅炸一下捞出来，把多余的油倒出来，锅中留一点油再重新放蒜蓉下去炒香，把鱼和刚炸好的豆豉一起放锅里，加入一勺酱油，加温水盖过鱼身，收汁放点葱段，就完成了！
