白果猪肚汤

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白果猪肚汤是采用猪肚、白果为主要食材做成的一道菜品,有健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿,补而不燥的功效。

用料  

猪肚 1个
猪骨 1000克
白果 50粒
白胡椒粒 20粒
适量
1块
1根

白果猪肚汤的做法  

  1. 新鲜的猪肚和猪骨

    白果猪肚汤的做法 步骤1
  2. 冷水下锅焯水,洗净

    白果猪肚汤的做法 步骤2
  3. 白果去皮浸泡

    白果猪肚汤的做法 步骤3
  4. 猪肚切条,也可以切大块

    白果猪肚汤的做法 步骤4
  5. 焯好水的猪骨和猪肚条 开水下锅,放入葱姜,大火15分钟转中小火45分钟。

    白果猪肚汤的做法 步骤5
  6. 加入白胡椒粒,最好用袋子包起来。

    白果猪肚汤的做法 步骤6
  7. 加入白果,继续煮1小时。

    白果猪肚汤的做法 步骤7
  8. 猪肚汤做好了,加上灵魂酱料(韭菜花+酱豆腐)喜欢喝白汤的就不要加酱汁啦😄

    白果猪肚汤的做法 步骤8

小贴士

煮的时间,看你锅的选择。首推砂锅。
 
该菜谱发布于 2021-11-30 13:15:22
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