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焦糖杏仁佛罗伦萨

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今天分享的是一款超级好吃的小饼干～焦糖杏仁佛罗伦萨，酥脆掉渣的饼干，焦糖酱裹满杏仁，一口下去双重口感，好吃得停不下来～～

用料  

【曲奇部分】 用量
黄油 90克
糖粉 30克
蛋液 30克
低筋面粉 150克
奶粉 10克
【焦糖杏仁】 用量
白糖 60克
清水 20克
黄油 30克
淡奶油 50克
杏仁片 100克

焦糖杏仁佛罗伦萨的做法  

  1. 准备好材料

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤1

  2. 先做曲奇部分：软化的黄油+糖粉，打发至蓬松发白

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤2

  3. 分2次加入蛋液，搅打均匀

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤3

  4. 筛入低筋面粉和奶粉，揉成团

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤4

  5. 放入模具压平，放入冰箱冷藏20分钟

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤5

  6. 取出用叉子扎小孔

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤6

  7. 放入预热好的烤箱，上下火180度15分钟

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤7

  8. 接着做焦糖杏仁部分：锅中加入白糖+清水

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤8

  9. 煮至琥珀色

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤9

  10. 关火加入黄油和淡奶油，搅拌均匀

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤10

  11. 加入杏仁片，拌匀

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤11

  12. 铺在烤好的曲奇上

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤12

  13. 放入预热好的烤箱，175度15分钟，烤好取出放凉后切成小块即可

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤13

  14. 成品图

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤14

  15. 图二

    焦糖杏仁佛罗伦萨的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2021-12-01 13:52:16
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