好吃的肉馅包子这样做

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偶尔改变一下生活节奏,慢慢享受制作的过程,当家人们品尝到你的劳动成果,美美的感受味道的醇香,确实很幸福哦!

用料  

猪肉 250克
香菇 8朵
豆腐 小块
面粉 500克
白胡椒粉 适量
老抽 1勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
3片
适量
鸡蛋 1个
适量
酵母粉 适量

好吃的肉馅包子这样做的做法  

  1.    首先在温水里加入酵母粉倒入面粉里,然后揉成面团,等待1—2小时发酵。这个过程中做肉馅准备。
         香菇、豆腐切成小丁备用,肉加生姜少许剁成肉沫。香葱切成沫备用。
        剁好的肉沫、香菇豆腐丁放在一起,加入老抽、生抽、耗油、鸡蛋、玉米淀粉、耗油搅拌均匀备用。

    好吃的肉馅包子这样做的做法 步骤1
  2. 面团发好了,分成小团用擀面杖做成一个个薄薄的小圆形,然后就可以开始包包子

    好吃的肉馅包子这样做的做法 步骤2
  3.     这是做好的包子,包包子还是一个技术活儿,把面达子放在左手长,用勺子把肉馅放入面达子里,然后右手大拇指和食指配合捏成包子。

    好吃的肉馅包子这样做的做法 步骤3
  4.   放入蒸锅,水开计时25分钟,关火静待2分钟揭开锅盖,目的是不让包子塌陷,保持它的饱满。

    好吃的肉馅包子这样做的做法 步骤4
  5. 出锅装盘,味道不摆了!

    好吃的肉馅包子这样做的做法 步骤5
  6. 孩子们都说好吃。

    好吃的肉馅包子这样做的做法 步骤6

小贴士

肉馅要搅拌均匀,盐味要重一点,出笼包子才香
面团一定要发酵好,否则包子就不会很松软。
 

好吃的肉馅包子这样做相关分类

该菜谱发布于 2021-12-02 14:22:47
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好吃的肉馅包子这样做的答疑

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