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霉豆腐

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楊惠雯的厨房  楊惠雯

用料  

老豆腐 一块
高度白酒 200克
辣椒 120克
盐 50
花椒 24克
油 少许
鸡精 25克

霉豆腐的做法  

  1. 这是上次一斤黄豆做出来的豆腐

    霉豆腐的做法 步骤1

  2. 七天以后发霉

    霉豆腐的做法 步骤2

  3. 锅里小火放少许的油，慢慢炒

    霉豆腐的做法 步骤3

  4. 炒出来这个样子就行了，放凉以后，打碎

    霉豆腐的做法 步骤4

  5. 花椒也要打碎

    霉豆腐的做法 步骤5

  6. 用高度白酒把霉豆腐都洗个澡消消毒，再把辣椒面，花椒面，盐，味精放在一起，拌匀，静静的等待，一般一个星期就可以吃了

    霉豆腐的做法 步骤6

  7. 如果是做红曲的，一斤豆腐，十克红，40克盐，白酒消毒的步骤也不能少

    霉豆腐的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-12-02 14:28:43
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