零失败嫩滑蒸蛋

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用料  

鸡蛋 4个
酱油 适量
适量
温水 鸡蛋:水1:1.5
香油 适量

零失败嫩滑蒸蛋的做法  

  1. 打4个鸡蛋,搅得越匀越好

  2. 加入1.5倍温水,再继续搅拌,过筛一次

  3. 开水上锅蒸,8分钟,闷两分钟

  4. 小刀切菱形(随你喜欢什么形状),加适量酱油、香油、小葱,就OK啦!

小贴士

1.注意哦,蒸蛋要盖上保鲜膜蒸,防止水蒸气进去
2.不要用大火,中小火就够了,不然会把蛋冲烂
 

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该菜谱发布于 2021-12-02 18:54:14
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