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吐司

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夏天hot的厨房  夏天hot
原方是晓玮75的夺命软吐司。
主要记录自己常用量

用料  

2个450g吐司
鸡蛋 1个
液体（水+鸡蛋） 300g
糖 60g
盐 4g
高筋粉 500g
酵母 6g
黄油 40-50g都可
液体备选
鸡蛋+牛奶+玉米油 335g

吐司的做法  

  1. 如果用牛奶，液体量适当多一点

  2. 厨师机揉10分钟，加软化黄油，再揉10分钟。黄油切小块加入，先用手把黄油揣倒面团里，黄油不太会跑桶壁上。

  3. 一个吐司椰蓉馅：黄油15g，糖20g，全蛋液15g，椰蓉35g

参照这个菜谱，大家做出 31 作品

全部31个作品

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吐司相关分类

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该菜谱发布于 2021-12-02 22:02:43
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吐司的答疑

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