东北凉糕

1 人做过这道菜
曾经怀孕为了吃这个凉糕,朋友开车载着我追了二里地😅

用料  

凉糕面皮部分
糯米粉 100克
玉米淀粉 15克
食用油 20克
白砂糖 40克
温水 130克
花生芝麻核桃仁馅部分 (根据自己喜好配比)

东北凉糕的做法  

  1. 把糯米粉玉米淀粉白砂糖及温水搅拌一起,加入食用油,盖上保鲜膜,锅蒸上气后,大火蒸10分钟转小火蒸10分钟。

    东北凉糕的做法 步骤1
  2. 可以把花生和核桃仁分别烤熟,没有烤箱的也可以炒香,根据自己的喜好加白砂糖。

    东北凉糕的做法 步骤2
  3. 蒸好的面皮拿牙签扎一下,有沾牙签上就是还没熟。那就再焖一小会。

    东北凉糕的做法 步骤3
  4. 案板上撒上熟糯米粉防止粘住,平均分成10份,喜欢个头大的就分成8份,慢慢把馅料包进去。

    东北凉糕的做法 步骤4
  5. 因为都是熟的,可以直接吃。

    东北凉糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-12-03 10:24:04
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东北凉糕的答疑

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