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鸟巢土豆饼

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哆啦A卉的厨房  哆啦A卉
买了一大袋子土豆 再不吃就要长芽了😂

用料  

土豆 2个
盐 适量
鸡蛋 1个
鹌鹑蛋 10个
孜然粉 适量
芝麻 一小把
生抽 1勺
香葱 1根

鸟巢土豆饼的做法  

  1. 土豆擦丝用水泡一会，防止氧化变色也是把淀粉泡出去一些

    鸟巢土豆饼的做法 步骤1

  2. 沥干水分，放葱花盐生抽孜然粉拌匀

    鸟巢土豆饼的做法 步骤2

  3. 放入锅内摆成一个环形

    鸟巢土豆饼的做法 步骤3

  4. 打入鹌鹑蛋，我一里面放了两个，本意是为了让它多一些蛋液下面好凝固，但是……往下面看👀

    鸟巢土豆饼的做法 步骤4

  5. 翻个的时候发现下面没凝固好，土豆丝不成型很难翻，于是又打了个鸡蛋搅匀把每个格子里倒了一些

    鸟巢土豆饼的做法 步骤5

  6. 成品~

    鸟巢土豆饼的做法 步骤6

  7. 这样就完美啦！

    鸟巢土豆饼的做法 步骤7

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鸟巢土豆饼相关分类

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该菜谱发布于 2021-12-04 01:12:24
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鸟巢土豆饼的答疑

  • 难一号(下厨房)
    难一号  2022-02-22  
    0 赞
    不知道火候跟时间…
    作者回复 2022-02-23  
    这没啥具体的时间啊，中小火，看着凝固了里面不粘了就可以啦！

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