好吃到飞起来的泡菜猪肉馅饼

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用料  

温水 适量
自发粉 350
猪肉 200
泡菜 100
少许
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
少许
五香粉 少许

好吃到飞起来的泡菜猪肉馅饼的做法  

  1. 倒入350g左右的自发粉

    好吃到飞起来的泡菜猪肉馅饼的做法 步骤1
  2. 加温水成棉絮状,然后下手揉成团,揉好之后放在面盆里静止一会,这图就我静止好拿出来的,揉之前忘记拍了😂

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  3. 静止面团的时间可以准备馅料(泡菜、猪肉)

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  4. 肉切成小块放在料理机打成肉沫,然后添加盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉,一点点水,然后一起搅拌均匀

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  5. 加入切好的泡菜,继续搅拌均匀,搅拌好之后放一点点植物油,锁住水分

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  6. 馅料准备好,拿出面团,揉成长条,然后切成一个个小剂子

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  7. 然后拿出一个小剂子擀成圆形包上准备好的馅,擀面需要注意要四周薄,中间厚,不然中间容易露馅

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  8. 最后收口压平(我包的有点丑😂)

    好吃到飞起来的泡菜猪肉馅饼的做法 步骤8
  9. 不粘锅里加点油,然后开始烙饼,底部稍微煎一下定型之后,加入少许水,盖上锅盖焖一会,因为馅料有肉,这样容易熟

    好吃到飞起来的泡菜猪肉馅饼的做法 步骤9
  10. 最后煎成两面金黄就可以出锅了😝

    好吃到飞起来的泡菜猪肉馅饼的做法 步骤10
  11. 味道非常棒,因为用的自发粉,所以吃起来软软的,馅料里猪肉遇到泡菜,那味道真是绝了,大家可以试试😊

    好吃到飞起来的泡菜猪肉馅饼的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2021-12-04 10:37:06
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