自创排骨煲(简单易学)
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人做过这道菜
琦琦吃饱全家不饿
想吃排骨煲 又不想去外面 那就自己动手吧 简单易学的排骨煲就出炉了！小伙伴们学起来吧
用料
| 排骨 | 300克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 冰糖 | 2到3块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 葱段 | 2段 |
| 姜片 | 2片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 香芹 | 3根 |
| 土豆 | 1个 |
| 白菜 | 4片 |
| 自己喜欢吃啥加啥 | (我又忘记拍过程) |
自创排骨煲(简单易学)的做法
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将排骨用清水洗清血水 然后冷水下锅放入料酒姜片2 煮沸撇出血沫
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将排骨捞出淋干水分 锅中倒入食用油 油开放入葱姜爆香
然后倒入排骨翻炒 炒到变色
加入花椒八角红辣椒 继续翻炒
再加入生抽1勺老抽半勺盐1勺
翻炒均匀上色 加入土豆杏鲍菇继续翻炒
然后加入提前准备烧开的水 末过食物 炖煮10分钟 加入白菜继续炖煮10分钟
最后 锅内留有一部分汤汁放入青辣椒
(喜欢吃带汤的就早点关火 喜欢吃收汁的就可以顿就一点)
总之就是 根据自己喜好添加 和改良!
真的很好吃 😋
