秋梨膏(儿童版)

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刚上幼儿园的女儿经常生病,本来就是易上火体质,吃一点零食就开始不舒服!
每次都是喉咙发炎咳嗽,听说用梨膏调理身体很好!本来要买的,后来想想自己学做吧,自己用的配料足也会更健康!果断就试了一下!综合别人的配方自己尝试熬制!
其实很简单一试就搞定!
自己喝没熬制那么稠!稠一点的话只能熬制一瓶半吧!我的装了两瓶!
以后每周给女儿冲几次水喝,希望她抵抗力会好一点,不用那么操心!

用料  

十斤梨 大约20个左右
红枣 6小颗
冰糖 90克
干姜丝 10克
川贝母粉 10克
干百合 40克

秋梨膏(儿童版)的做法  

  1. 首先把梨用小苏打清洗干净,晾晒表皮水分!因为没有去皮,听说梨皮也有一定的功效,再说去皮也麻烦!

    秋梨膏(儿童版)的做法 步骤1
  2. 去核切小块或条状都可以,主要是容易熬制出水就好!

    秋梨膏(儿童版)的做法 步骤2
  3. 十斤梨切了一满锅,把配料放进去跟梨一起熬(除川贝母粉和冰糖外,等过滤梨渣后再放)!首先大火煮沸,换中火熬制20分钟,再改小火慢慢熬制20分钟!(如果锅里满了还没切完,先煮沸缩水变少再后续放都可以),熬制同时可以用筷子翻几下!
    关火放凉后,用纱布过滤梨渣!如下图👇

    秋梨膏(儿童版)的做法 步骤3
  4. 用纱布把梨渣过滤后,再继续熬制,煮沸后小火慢慢熬制,熬了大概一个小时左右,起小泡泡就差不多好了!

    秋梨膏(儿童版)的做法 步骤4
  5. 小火慢慢熬制一个小时左右起泡泡状态就差不多好了!浓度自己掌控,想稠点就多熬一会!

    秋梨膏(儿童版)的做法 步骤5
  6. 我认为可以了就没熬制那么稠了!尝试一下好甜!感觉再熬就少了!😃

    秋梨膏(儿童版)的做法 步骤6
  7. 准备好的玻璃瓶正好装两瓶!自己认为很满意了!第一次做很成功了!为了孩子啥都要尝试去做!不是说为母侧刚吗?对比起来这都是小儿科了!

    秋梨膏(儿童版)的做法 步骤7
  8. 再说这个过滤后的梨渣,不想浪费就整点饼干,面点之类的还是不错的选择!

    秋梨膏(儿童版)的做法 步骤8
  9. 梨渣和面做了公仔饼!甜甜的还有姜的味道!喜欢吃姜糖的肯定喜欢这个饼!

    秋梨膏(儿童版)的做法 步骤9
  10. 美味不浪费!

    秋梨膏(儿童版)的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-12-04 18:34:28
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