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圣诞糖霜饼🎄

1 人做过这道菜
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Javi_漫食光的厨房  Javi_漫食光
考虑到健康，我做了减糖简化配方，咱既然花时间做，光看不能吃那就很浪费啦！
不光提升圣诞仪式感🎁小朋友也都说好好吃😋
tips：制作过程只录制了视频，只能截图啦

用料  

饼干部分
黄油 110克
糖粉 25克
全蛋液 26克
低筋粉 220克
糖霜部分
糖粉 170克
蛋白 30克
柠檬汁 半勺
可食用色素 适量

圣诞糖霜饼🎄的做法  

  1. 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤1

  2. 再加入全蛋液搅拌均匀

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤2

  3. 揉成面团

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤3

  4. 隔着保鲜膜杆成厚度适中的面饼

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤4

  5. 用模具压膜后铺在烤盘上

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤5

  6. 提前预热好烤箱，中层上下火160度15分钟，
    烤好放网盘上凉

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤6

  7. 蛋白打散之后加入糖粉

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤7

  8. 打至顺滑像浓稠酸奶质地

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤8

  9. 加入柠檬汁

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤9

  10. 调至挑起的糖霜滴落后在几秒内平整就可以

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤10

  11. 用牙签沾取少量食用色素一点点调入糖霜

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤11

  12. 上色就可

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤12

  13. 把调好的色素分别装进裱花袋

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤13

  14. 挤上相应颜色 再用牙签修饰细节

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤14

  15. 错开涂 个人觉得没必要填得满满的（当然喜欢饱满的就填满 ，这样糖霜就打浓稠些 别加太多柠檬汁）

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤15

  16. 晾干即可

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤16

  17. 另外烤了鸡 做了热红酒和草莓雪人还有蛋糕～整个圣诞节幸福感拉满～🎄✨

    圣诞糖霜饼🎄的做法 步骤17

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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圣诞糖霜饼🎄相关分类

饼干 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2021-12-04 23:08:22
640 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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圣诞糖霜饼🎄的答疑

  • 风随你动_ebqw(下厨房)
    风随你动_ebqw  2021-12-18  
    1 赞
    蛋白霜可以生吃吗
  • 哈哈哈0111(下厨房)
    哈哈哈0111  2021-12-21  
    0 赞
    蛋白做的可以直接吃吗？
    作者回复 2021-12-25  
    可以的

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