非常简单的焖大虾

1.虾剪头、剪尾、背部剪开去虾肠（背部破开这样更入味），洗干净备用

2.姜蒜剁碎，洋葱切成自己喜欢的样子，辣椒也切成自己喜欢的样子，装碟子里备用

3.热锅放油，放图二的姜蒜洋葱辣椒翻炒一下，放虾一起翻炒（火可以适当开小一点），放料酒翻炒，放蒸鱼豉油、放生抽、放蚝油、放一点老抽一起翻炒均匀，盖上锅盖，煮两三分钟，翻炒一下，放鸡精、白糖再翻炒一下，盖上盖子再焖煮一下，等虾颜色全变成虾红色就基本上都熟了（不用煮太久，肉会没那么好吃，如果实在是太担心不熟也可以煮久一点，也是可以的），装盘 开吃OK