胡萝卜，土豆切块备用，排骨过沸水去血腥（水里加料酒）。热锅下油，倒入去腥后的排骨煎至两面金黄。加入姜片，老抽，生抽，翻炒一下。再倒入没过排骨的可乐，大火烧开后转至小火炖半小时。半小时后倒入胡萝卜和土豆，继续小火焖煮。待土豆耙了，开大火收汁。出锅，可以撒一些白芝麻。
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大脸猫阿姨
