啤酒鸡爪

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大姑很会做菜,去她家第一次吃这个鸡爪就爱上了。请教了做法,自己自己做过无数次了,非常简单,怎么做也不会翻车的一道菜,喜欢吃鸡爪的朋友赶紧试试看!

用料  

鸡爪 16只
啤酒 2瓶
花椒 20粒
生抽 2勺
八角 2个
冰糖 5颗
料酒 2勺
适量
香叶 2片
小米辣 2个
桂皮 1小块
蚝油 2勺

啤酒鸡爪的做法  

  1. 没拍步骤图片,给大家说明一下也能明白。鸡爪洗干净剪去指甲,冷水下锅三个姜片两勺料酒,绰水去腥。大概水开煮个七八分钟就可以捞出再洗干净。另起锅,用电饭煲也可以,绰好的鸡爪,所有调料加啤酒,啤酒淹没过鸡爪刚刚好为宜。按下煮饭键,煮到啤酒就剩一层就可以开吃啦!不喜太软烂口感的可以缩短时间,不用煮那么久。小火慢炖入味的口感更加!

    啤酒鸡爪的做法 步骤1

小贴士

所以调料都可以根据自己的口味加减,用量没那么严格,都是差不多就行😁
 

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该菜谱发布于 2021-12-05 22:32:25
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啤酒鸡爪的答疑

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