鸡蛋土豆饼

0 人做过这道菜
绵密香酥,一如既往的温暖之味

用料  

土豆 2个
鸡蛋 2个
面粉 50克
3克
10克

鸡蛋土豆饼的做法  

  1. 准备好以上食材

    鸡蛋土豆饼的做法 步骤1
  2. 土豆去皮刨成丝,用水冲洗掉多余淀粉,沥干水分备用

    鸡蛋土豆饼的做法 步骤2
  3. 土豆丝中加入面粉、盐和鸡蛋拌匀

    鸡蛋土豆饼的做法 步骤3
  4. 设置灶具180度,平底锅刷上薄薄的油,提示音出现,倒入搅拌好的土豆丝糊,摊平约掌心大小,厚约0.5厘米,可以同时煎3-4个

    鸡蛋土豆饼的做法 步骤4
  5. 煎至两面金黄成熟即可

    鸡蛋土豆饼的做法 步骤5

小贴士

1土豆丝要用刨丝,切的太粗口感不佳
2低温慢煎才能让土豆饼熟透甘香
3 土豆饼不能太厚,可以加入辣椒粉、孜然粉等增加风味
 
该菜谱发布于 2021-12-06 16:49:48
17 收藏


鸡蛋土豆饼的答疑

关于鸡蛋土豆饼的做法还有疑问? 登录提一个问题