蒸水蛋

3 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个
温水 300ml
2克
生抽 2勺
香油 1勺

蒸水蛋的做法  

  1. 先准备3个鸡蛋

    蒸水蛋的做法 步骤1
  2. 打入碗中

    蒸水蛋的做法 步骤2
  3. 把鸡蛋打散

    蒸水蛋的做法 步骤3
  4. 加入300毫升温水(80度)放点盐 再继续搅拌 搅拌久一点

    蒸水蛋的做法 步骤4
  5. 把气泡捞出

    蒸水蛋的做法 步骤5
  6. 热水下锅蒸15分钟 中途不要揭盖子

    蒸水蛋的做法 步骤6
  7. 15分钟后 出锅

    蒸水蛋的做法 步骤7
  8. 划两刀 放入油 酱油即可

    蒸水蛋的做法 步骤8

小贴士

中途不要揭盖子
搅拌久一点 最少五分钟
要用温水 蒸出来的鸡蛋更嫩滑

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-12-07 09:09:21
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蒸水蛋的答疑

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