东北家常菜～脊骨炖酸菜🥘冬天的小幸福
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人做过这道菜
肉肉爱烘焙哇
寒冷的北方和一锅热热的脊骨炖酸菜真的绝配，微酸脆脆的酸菜，软烂脱骨的肉，多孔吸汁的冻豆腐，爽滑劲道的粉条，每一样都绝美好吃，而且没有用油炒酸菜，直接清水，吃起来很香却不油腻，汤泡饭也不戳！！
食材：脊骨、酸菜、粉条、冻豆腐、料酒、姜片、葱段、蒜片、干辣椒、盐
食材：脊骨、酸菜、粉条、冻豆腐、料酒、姜片、葱段、蒜片、干辣椒、盐
用料
东北家常菜～脊骨炖酸菜🥘冬天的小幸福的做法
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酸菜冲洗两遍，粉条浸泡，脊骨洗净备用
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炖煮锅加冷水，放入洗净的脊骨，加料酒姜片焯水
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捞出浮沫
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捞出脊骨用流水清洗干净
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锅中加水，放入葱姜蒜干辣椒，煮沸煮出香味
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放入脊骨
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加盐调味，炖50分钟
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放入冻豆腐，再炖20分钟
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加入酸菜和青花椒
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粉条
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继续炖煮
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煮至粉条变软
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巨好吃
