椒麻肥牛
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人做过这道菜
冰凝aiqi
肥牛好吃又方便，是我家常备的菜品，味好美的青花椒香味十足，麻辣诱人，和肥牛特别搭配，天冷就适合吃水煮菜，今天大雪，就做这道椒麻肥牛吧，麻辣鲜香，特别下饭，吃完暖暖的，做起来也非常简单
用料
椒麻肥牛的做法
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准备食材，黄豆芽洗净，姜切片，辣椒剪成小段
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锅中放适量清水，水开放入肥牛焯水2分钟，撇去浮末，捞出肥牛备用
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锅中放油，小火炒香青花椒粒和干辣椒，放入姜片，黄豆芽翻炒，炒至豆芽变软
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加入一汤碗的清水，放味极鲜酱油和盐，煮5分钟，豆芽捞入汤碗中
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汤中放入焯过水的肥牛煮开，肥牛和汤倒入豆芽碗中，撒上青花椒椒盐、辣椒粉、葱花
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撒好青花椒椒盐、辣椒粉和葱花
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锅洗净，放入适量油烧热，浇入青花椒椒盐和辣椒粉上，滋～～香味顿时弥漫开来，麻辣鲜香，特别下饭🥰
小贴士
如果不想吃到整粒花椒，放豆芽之前捞出
