孩子们最爱的毛毛虫面包

除黄油外，把面团所有材料放厨师机打到拓展阶段，加入软化的黄油，再打到完全拓展阶段，9-9.5分筋也是可以的，就是有手套膜但是破口还有锯齿状

盖上保鲜膜，室温20℃左右（28℃以下，15℃以上为好）静置30分钟。

分割一个70-80克，看面团重量来平均分成几个就好。我的分成了8个，一个大概68克。
滚圆，盖上保鲜膜再静置30分钟。

把静置后的面团拿出来拍一下，去掉大气泡（手掌拍一下，气泡都在边缘上，放心拍），擀成牛舌状，大概25cm长，自己看着想要的形状来整！！！

卷起来成橄榄状！放到发酵机（烤箱有发酵功能，37℃，40分钟）

现在来做条纹酱：除鸡蛋和面粉（需要提前过筛1次以上，防止结块）
把剩下的材料混合均匀，加热到沸腾，沸腾30秒左右，一次性倒入低筋面粉，迅速搅拌均匀，直到顺滑见不到白色粉末为止，离火！


放置一会不太烫手后加入鸡蛋液，看状态，有点浓稠而不会滴下来，适合挤出来就可以了。

装到裱花袋备用！

上面的面团发酵好，拿出来。

马上预热烤箱，上下火170℃。

把发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，静置一会表皮有点干了再挤上条纹酱比较容易成功哦！

预热烤箱大概10-15分钟就会达到你设置的温度，可以烘培专用买个温度计来测量一下。

放烤箱中下层，烤大概12分钟，最后3分钟注意观察表皮颜色，可以在上色满意后加盖锡纸保护表皮（一般都是刚刚好合适的）

面包切刀把面包从中间切开，挤上奶油，更好吃！

不加馅料，直接吃比较淡！

不腻哦，满满的奶油，好满足！

我还夹了蜜豆，再涂上薄奶油，太好吃了