摩登粑粑

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用料  

低筋面粉 500
酵母 5
白糖 50
黄油 40
牛奶 260
牛奶香粉 5 克
炼乳 10 克
鸡蛋 1

摩登粑粑的做法  

  1. 除黄油外把所有料称在一起,加水搅成面絮,再加上黄油。

    摩登粑粑的做法 步骤1
  2. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。

    摩登粑粑的做法 步骤2
  3. 把面团擀成厚薄均匀的长块,刷上热化的黄油,撒上白糖粉。把面卷成紧致一点的长条,切成三指宽的小段,压扁擀成小饼。

    摩登粑粑的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜,醒发至2倍大。也可泡在油里面醒发2至3个小时。在用电饼铛烤至两面金黄。

    摩登粑粑的做法 步骤4
  5. 香脆可口

    摩登粑粑的做法 步骤5

小贴士

一次可以多做一点泡在油里面,要吃的时候现在用电饼烤。
 
该菜谱发布于 2021-12-07 21:18:37
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摩登粑粑的答疑

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