西红柿切块（也可开水烫后去皮）,鸡蛋打入碗中,筷子搅拌几下。（搅拌5下左右,不用搅拌的太细）
锅内热油,略微冒烟后,倒入西红柿块,均匀撒上适量盐翻炒,翻炒至汤汁浓郁后加开水。
大火烧开后,倒入鸡蛋液（倒入后静止1秒在用铲子随意划拉几下让鸡蛋液散开）
煮开后,撒入适量鸡精关火。完成～
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25-5-12
