红豆糯米饼

准备好糯米粉，白砂糖和热水，糯米粉中倒入白砂糖搅拌均匀，然后往糯米粉中慢慢加入热水，不断搅拌（水不是很烫手的温度即可）

揉成光滑的面团，盖盖子醒发备用

开始准备馅料，把红豆和水=1:2，放入电压力锅选择：豆蹄筋键（没有电压力锅的，红豆用水提前泡一夜，第二天红豆加水在锅里煮熟即可）

把煮好的红豆放入炒锅收汁，根据个人口味加入适量红糖（最好用不粘锅）

如图中这种效果，红豆馅就熬好了了

盛出来备用

把面团分成若干个小面团，按压成饼型放上馅料，慢慢抱住封口，

再按压成饼～（如果做得多，这一步，可以放入冰箱速冻，解冻一下，随吃随煎）

平底锅刷油，开小火🔥慢慢加热到两面金黄即可

咬一口软软糯糯～

热气腾腾～